Как делают настоящий яблочный сок (26 фото)

Понравился фоторепортаж? Поделись с друзьями:

Катаясь по Украине, я получил приглашение посетить завод соков Galicia — один из немногих в Украине, который производит соки прямого отжима. Его я и посетил, захватив с собой сына Тёмку — ему-то уж точно интересно на все эти механизмы посмотреть.

how_to_make_real_apple_juice_1.jpg

Краткая историческая справка: предприятие «Яблуневий дар» основано в 2003 году в городе Городок, под Львовом. Владелец у завода до сих пор один — начинал он с грузоперевозок по Украине и Европе, собрав небольшой капитал, вложил его в производство — и не прогадал.

Сегодня таких заводов уже четыре — три в Украине и один в Польше — соки прямого отжима очень популярны в Европе. На украинский рынок соки Galicia вышли только в 2011 году — я их сам впервые увидел здесь, на западной Украине, в центральной их ещё мало.

Разумеется, покупателей останавливает относительно высокая цена (в 2-3 раза дороже «восстановленных» соков и нектаров) и сила привычки. Мне тоже сначала соки Galicia показались какими-то «не такими», сложно сформулировать, что именно не так, но непривычно. Ни ароматизаторов, ни красителей, даже сахар и воду не добавляют — чистый сок, смешанный в разных пропорциях. А сейчас я только их и пью — вместо воды.



Vkontakte
FaceBook
Комментировать