К концу 12-го века город был завоеван турками-сельджуками и стал частью Османской империи в 1392-м году. Влад Цепеш, официально известный как Влад III, принц Валахии, родился в 1431-м году. Его отец, Влад II, получил фамилию Дракула, что означает дракон, когда стал членом христианского военного Ордена Дракона.После окончания дипломатической встречи в 1442-м с султаном Мурадой II, сыновья Влада II Влад и Раду были взяты в заложники. Именно в это время, как полагают исследователи, братья и оказались в подземельях замка Токат. Они были освобождены после смерти их отца и старшего брата Мирчи в 1447-м году.